猫５匹おやじの○○と長く付き合うブログ

私は、珈琲が好きで、毎日約２Lほど飲んでいます。

家に帰れば珈琲メーカーで入れて飲みますが、外では缶珈琲を買って飲みます。

もう何年も前から、お気に入りで飲んでいるのがこれです。



日本たばこから出ている「ルーツアロマブラック」です。

何が良いかと言いますと、アロマと書いてある通り「香り」です。

キャップを開けた瞬間に香りが鼻を擽ります。

因みにこの香り、香料の力によるものです。

なんだぁと、お思いの方もいらっしゃると思いますが、それでも良いのです。

どんなに正攻法で香りを出したところ、缶珈琲の香りは高が知れています。

それなら、ただ単純に香りの有る物が良いと結論を出して、

いつもこれを飲んでいます。

一日に２、３本飲んでいると、その金額は馬鹿になりません。

ディスカウントの酒店などで安く買って家で冷やしています。

これからの季節は、出かける前に熱燗にして持って行っています。

ある朝、少々寝坊気味だった私は、急ぎながら冷蔵庫を開けアロマを探しました。

パッと見たところ見当たりません。

奥に有るのだろうと、手探りで探します。

触り慣れたキャップの感触がしたので、それを引っ張り出しました。

『んんん？』ちょっと小さい？

現在巷には、アロマの他、キャップのやや大きいボトル缶の珈琲が

数え切れないほどありますね。

コンビニにアロマが無くて、他のメーカーのを飲む事もあるので、

たまたま、かみさんが、アロマが無くて違うのを買ったのだと思い、

その珈琲を持って出かけました。

ドリンクホルダーに缶珈琲を置き、車を発進！

県道から国道へ合流した所で、私は持ってきた珈琲のキャップを開け

少々一揆気味に口に入れました。

『ぐぅわぁぁぁーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！』

『なんじゃこりゃーーーーーーーーーーーーーーーーー！！』


松田優作ではございません。(-_-)　失礼。


私の口の中に入ってきたのは「酒」でした。

『なんで、珈琲の缶に酒が入ってるんだっ？？』

飲み込むわけにも行かず、吐き出すにもすぐには吐き出せません。

暫く運転して、街道沿いに有ったコンビニの駐車場に車を入れ、

急いで車から出て、端の端の壁のところにぺっとしました・・・・。

『・・・・、ちょっと飲んじゃった・・・・。』

車へ戻り、ドリンクホルダーの缶を見ると、これが鎮座しておりました。



写真は帰ってから撮りました。キャップが開いてるのわかります？


『何でこんなのがあるんだ？』

こんな酒、買った覚えもないし、うちは日本酒を飲む習慣無いぞ！


その日の晩にかみさんに、昼の出来事を話しました。

ゲラゲラ笑うかみさん。。。どうぞ笑って下さい・・・。

で、何でこれあるの？とかみさんに尋ねると。

『春の会津の墓参りに、お父さんへのお供えで買ったお酒だよ』との事。

そうか・・・、確かにそうだったような気が、しなくも無いが・・・。

いつもは、ワンカップか、明らかにお酒と分かる小瓶なのに。。。

しかもまだ冷蔵庫に入れておくとは・・・。

それにしてもこの色、紛らわしくない？？(^_^;)

先日、失敗したとお話したニンジンケーキ。



見た目は良さそうでは？と嬉しいお言葉をいただきました。

確かに良い色に焼けているようには見えますね(^_^;)

このニンジンケーキは、電気炊飯器で焼いたのです。

色々と料理のＨＰを見ていると、「手軽に出来る炊飯器でケーキ」と

謳っているものが多かったのと、ブログでお付き合いいただいている

boominさんがケーキをお作りになった時に、「炊飯器でも出来る」と

日記に書かれていたのを見て、ちょっと質問した事もあったので、

良い機会だと思い、やってみようと思いました。

boominさんのブログ「みのむしの独り言」は◆こちらからどうぞ♪◆


いつもの、チョー簡単レシピです。

小麦粉と、ベーキングパウダーと、卵とミルク、そして甘味料に

すったニンジンを混ぜて、そこにちょっとだけ味噌を入れて生地を作りました。

それを炊飯器の釜に入れてスイッチを入れるだけ・・・。

釜に入れた写真です。見た目は余り良くありませんねえ(^_^;)



普通におこめを炊くのと同じだそうです。

我が家のは、けっこう年代物の炊飯器なんですよね。

ケーキを作り条件に「厚釜」と書いてあり、

取りあえず我が家のも厚釜だったので挑戦しました。

最近の炊飯器には、ケーキモードがありますよね。

出来上がりのアラームがが鳴ったのは、スイッチを入れてから

３、４０分くらいでしょうか。

釜の蓋を開けてみました。



おー、焼けてる焼けてる(^_^)

念のために、串でケーキの中の焼け具合を見ますと・・・、

むむ、まだ焼けていないっ。

焼けていない時は、もう一度炊飯ボタンを押して、

炊く（焼く）らしいので、その様にしてみました。

２度目の出来上がりのアラームが鳴りました♪

中を確認しても、あまり焼け方に変わりが無く、再び炊飯！

３度目のアラームが鳴り、中を確認しましたが全然変わらずでした。

えーーい、もういいや！と、　

ケーキを釜の外に出してひっくり返したのが最初の写真です。


切った側面がこれです。



まず、薄いですよね〜。そして、半生感がお分かり頂けますでしょうか？

この後、オーブンで焼いたので、中まで火は通りましたが、

ケーキの命であるふんわり感を出す事は出来ませんでした。

釜には向き不向きもあると書いてあり、分量はレシピ通りですから問題ないにしても、

すったニンジンの水分を、どのくらい含ますのかまでは、書いていなかったので、

そう言うところの配分ミスも、失敗の原因だったのだと思います。

あと、砂糖を使わなかったのも原因の一つかも知れませんね。

まぁ、味は食べられなくも無い、ほんのり甘いケーキでしたので、

やったら、もちもちとした、蒸しパンと思えば美味しいもんでしたよ（＾◇＾；


虚しく味見をしつつ、切った残りのニンジンケーキを見てふと思ったのが、







パックマン？




さて、最近はすっかりと、「中年男の自己満足料理見せつけブログ」

になってしまいました。

皆さんが気を使って褒めていただくので、

調子の乗って『今度はアレを紹介しょう！』

なんてはしゃいでいるのは否めません(^_^;)

だって、嬉しいんだも〜ん(^。^)

とまぁ、調子コイているわけです。

そろそろ皆さんが、コメントのしようが無い状態にまで

なっているのは存じております。

おかげ様で、野菜も随分と減りました。

料理の紹介もあと少しです。

もう少しだけお付き合い下さいませ〜。。。

たくさん頂いて来た野菜の中に、落花生がありました。

家庭菜園のオーナーさんは、『茹でて、あっつ熱を食うのが美味い！』

と、おっしゃっていました。

毎年千葉へ墓参りに行くと、落花生（半立〜♪）を買ってくるのですが、

その店でも、ゆで落花生を売っているので、買っては食べていました。

確かに熱々は美味しいですねぇ(^_^)


頂いた落花生を、まずは綺麗に洗います。

これがけっこう手間がかかるんですよね(^_^;)

茹でる時には泥と一緒に茹でてしまう事になりますから、念入りに洗います。

茹でる落花生は別にして、その他を天日干しにしました。



天日干しは、１０日から２０日間くらいはかかりますでしょうか。



現在も干してますよ〜♪


またまた２号がやって来ました！



そして、ご挨拶。ふてぶてしいあいさつです(^_^;)



これも食べられないじゃないっ！って言ってそうです。。。



食べられないものには興味はない・・・。



興味はなさそうですねぇ。



落花生の色々な食べ方は、また今度紹介します。

ではでは今日はこの辺で(^_^)/~

ニンジンケーキの失敗談はちょっと置いておいて、

ニンジンのほかに、もう一つ食べなければならない物がありましたよね。

そう、里芋です。

ニンジンはおかげ様で結構減りました。

実は全体の残りが、里芋の方が現在多くなっているのでした。

先日煮物を紹介しましたが、今回は洋食もひとつ紹介させてもらいます。

そして、もうひとつ。



ヤーコンです。簡単に言えば芋ですが、食感は芋とは程遠い食感です。

とにかくシャキシャキした歯ごたえで、煮ても焼いてもその食感は無くなりません。

味は、殆んどありません、生でも食べられますが、生はちょっとアクが強いので

水にさらしてから食べると良いと思います。

煮ると甘みが出て、温野菜感覚で食べる事もできます。

まだ、食べた事が無い方は一度食べてみては如何でしょうか。

ではでは、完成料理です。



里芋とニンジンのグラタン、ニンジンたっぷりきんぴらごぼう、

にんじんとヤーコンのサラダです。



グラタンは、炒めて味付けをした玉ねぎと鶏肉をグラタン皿に敷き、

その上から、牛乳に小麦粉を混ぜて作ったソースをかけて、

その上に、下茹でしてから塩胡椒で味付けした、ニンジンと里芋、ヤーコンを載せ、

その上からとろけるチーズを載せて、パン粉をかけて焼きました。



↑食べ応えを意識して、大きめにしてあります。

本来バターを使うのですが、油少なめを意識して作っています。

油を控えめにする事によるコク不足を、味噌をちょっと入れて調整しました。

サラダは千切りしたニンジンとヤーコンを、ごまドレッシングであえたものです。



ヤーコンは、天ぷらにもしました。



前に紹介したニンジンの天ぷら同様、衣は余り付けずに大目の油で焼く形です。

ヤーコンは、熱を加えると甘みが出るので、そのままでも美味しかったです。

私達は塩を付けて食べました(^_^)

ニンジンの在庫は、底が見えてきました。

里芋もこの調子で使っていけば、思ったより早くなくなるでしょう。

あとは、私がいつまでこの気力を保つかが問題になってくるかも知れません(^_^;)

たくさんの野菜と生活をしている我が家に、ある友人からメールが来ました。

『最近寒くなってきたので、うちで鍋でもやりませんか？』

『ヒィーハーッ！！』私は叫びました。

そして私は、二つ返事で『へいっ喜んでっ！』と返信しました♪


友人宅では極普通の人が、極普通の鍋を、極普通の人数で鍋パーティーをやりました。

ただひとつ違っていたのは、鍋の底に信じられない程のニンジンが沈んでいた事です♪

人数６人で食したニンジンは、予想を遥かに超える消費でございましたよ(^。^)

そんな訳で、結構な数のニンジンが減りました。

その他にも自分の家では、ニンジンを使った「ある料理」で、

かなりの量を使いましたよ！

それは、これです。




ニンジンケーキ！！


怒涛のニンジン皮むき攻撃の後に、指を鮮血に染めながら、

とにかくニンジンをすりまくりましたよ〜！！

小麦粉、ベーキングパウダー、すったニンジン（AB型入り）、

エリスリトール系甘味料、バター、卵、牛乳を混ぜて、

型に入れて焼きました。

とっても大雑把な説明でごめんなさい(^_^;)



ケーキの上に載っているのは、ニンジンのジャムです。

ニンジンを煮てから潰し、鍋に潰したニンジンと水と甘味料を一緒に入れて、

煮詰めて完成です。

甘さ控えめ、かみさんの朝ごはん用に作りました♪

正直、あまりニンジンの味はしなかったのですが、

それなりに美味しくは出来ました。



こちらは、残った生地で自分用に焼いたニンジンパンケーキです。

形は違いますが、味は一緒です(^_^;)


調子に乗って次の日に、違うニンジンケーキを作ったのですが・・・・・・・・・・・。

これが、大失敗　(ToT)

なんとも言えない、さえないケーキを作ってしまいました。

今日はここまでです！

とりあえず、写真だけ。。。



ではではまた(^_^)/~

先日の収穫祭でたくさん頂いた野菜たち。

皆さんもお分かりの通り、里芋と、ニンジンの量が半端ではないのです。

たくさん有り過ぎて困ってはいるものの、野菜の救いは「煮れば何とかなる」事です。

里芋の煮物は本当に美味しいですからねぇ。

（細かい事を言えば、私の中では芋は野菜ではありませんが。）

となると、実際の量からしても大きな壁となり立ちはだかるのは、

やはりニンジンでしょう。

これからしばらくは、このニンジンさんとのお付き合い＆里芋もね♪をお送りします。

この前、家の前に店を広げたのは、何も２号へのお披露目だけではありません。

各野菜を大きさ別に分ける仕分け作業をしていたのです。

ニンジンさんは、まともな大きさの物もあれば、一口サイズの物もありましたよね。

人におすそ分けをする事を僅かに期待しているので、

小さいニンジンから食べていく事にしました。

ニンジンを洗って、皮を剥きます。

一本でもニンジン・・・♪　なんて歌を歌いながら料理は始まりました。

さて問題です。↑の歌詞ですが、私はどっちの歌を歌っていたでしょう？

１、なぎらけんいち
２、トシちゃん




答えは・・・

いっぽんでも、ニンジンニーンジン！にほんでも、ニンジンニーンジン♪

そうです、２番のトシちゃんでした〜♪

ところがこのニンジン、そんな暢気に歌っている暇がなかったのです。

さんぼんでも、よんほんでも・・・、ごほん、ほっぽん、

ななはちくーとー、イレブンとえれぶーっ！！

・・・・・・とえんてぃ〜♪

(・o・)

とうぇにぃわーん！！ツー、スリー！！！！ハァハァハァ。。。

果てしなく続く皮むき作業・・・。

私は、この作業だけで灰になりそうでした(^_^;)

取りあえず出来上がった料理をご覧下さい。



手前から、ニンジンスープ、里芋とニンジン鶏肉の煮物、揚げ物アラカルト♪

スープは、小麦粉をバターで炒めて牛乳を入れ、すったニンジンの汁を混ぜて

鶏がらスープで割り、塩こしょうで味を調えました。

↓男の大雑把さが出てますねぇ(^_^;)

里芋は長いのはそのままです。



大きなさつま芋は、唐揚げ粉にまぶして揚げました。

ニンジンのかき揚げは衣は極力少なめで揚げました。

手前のオレンジの塊は、すったニンジンに塩こしょうを入れ、

小麦粉を混ぜて揚げたものです。

見た目はかなり、黒く焦げていますが、食べたら「あらっ？」

香ばしくて、思ったより美味しかったざます〜♪

揚げ物に関しては、衣少なめ、油もフライパンにやや多目の油で

焼くといった方が正解ですね。

いやー、正直こんなもんですよ。私の料理は(^_^;)

でもでも、まだまだ懲りずに野菜淘汰作戦は続きます・・・。